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匠心做好茶 开化龙顶香

时间:2019-09-15 11:48阅读:

  “在前几天结束的‘文博会’上,我们公司的御玺开化龙顶茶短短3天销售额就达45960元,还是比较受欢迎的。”4月25日,浙江云翠茶业有限公司总经理汪剑相告,成为2019中国·开化龙顶茶王争霸赛单芽类金奖茶王,是该公司连续八年四届赢得金奖茶王称号了。今年除了参加2019四省边际城市群安徽快3APP产业博览会,近期还要备战2019第十六届上海国际茶业交易(春季)博览会和2019年中国·贵州国际茶安徽快3APP节暨茶产业博览会,以及5月中旬的中国国际茶叶博览会,公司计划筹备开化龙顶衍生品——“御玺黑茶工艺饼”新品发布会,让更多朋友品尝到开化龙顶的好滋味。

  “很多人因为开化龙顶才认识了开化。我希望,把自己的茶叶进一步做大做强,让更多人因茶结识钱江源国家公园。”浙江云翠茶业有限公司董事长汪秀芳对于制作好茶,有更多体会。茶园管理方面,要利用绿色防控、循环农业等手段,坚持“不施一粒化肥不喷一滴农药”、持续17年的采用有机茶管理模式,从源头上把握产品的质量;加工方面:采用连续化、清洁化加工,打造健康理念,传播有机新概念,创新开化龙顶加工新工艺,提升产品的香气、滋味,进一步提高产品的总体质量。

  浙江云翠茶业发展有限公司成立于1997年,现已发展成为集有机名茶生产、加工、学术、科研、销售、培训、电子商务、茶安徽快3APP旅游休闲为一体的中国茶叶行业百强企业,浙江省骨干农业龙头企业,G20杭州峰会供应企业,浙江省非物质安徽快3APP遗产保护名录。该公司拥有标准化茶厂2座,精加工车间2259平方米,研发中心2200平方米,认证17年有机茶基地806亩,无公害基地3000亩,欧盟有机认证210亩,年产能规模达800吨。近年来,该公司始终坚持“质量第一、客户至上、诚信为本”的经营理念,坚持秉承传统品质,坚守绿色生态,用心做好茶,得到了广大消费者的好评和赞誉,被评为浙江省著名商标、浙江名牌产品、浙江省消费者满意放心品牌等161项荣誉。今年1至4月公司已销售茶叶2369万元。

  和云翠茶业不一样,浙江芹阳茶业发展有限公司则在忙碌地抓生产,并进行着基地有机茶论证的复审工作。“保证开化龙顶茶的优良品质是我们公司一直关注的重点。”浙江芹阳茶业发展有限公司董事长陆杰星介绍,近几年,该公司的单芽绿茶从每公斤单价1600余元至8000多元不等。这两天公司的一芽一叶茶叶全面开采,新一轮的销售旺季又开始了。

  “作为2019中国·开化龙顶茶王争霸赛一芽一叶类金奖茶王,我们的产品质量是有目共睹的。所以,老客户们看到我在微信朋友圈发布的获奖信息后纷纷道贺:实质名归。这茶王诞生的背后,是我们从种植到加工技术不断尝试不断完善的结果。比方说,在加工上,我们把开化龙顶摊青、杀青等13道标准工序延伸到了21道工序,时长从4到6小时延长到了40多个小时,我们放弃了越简单加工茶叶样子越漂亮的做法,更加注重茶叶口感和滋味。”说起自己的茶叶,陆杰星一下子就打开了话匣子,“茶叶要想做得好,关键在于种植。“好茶叶要种植在有一定的海拔高度的地方,要保证生物多样性和丰富的漫射光,使得茶叶中的茶多酚和氨基酸有一个好的比例。而酚氨比越协调,茶叶的品质也就越高。所以我们选择了海拔500多米的大黄山,并且在茶园里套种了很多马褂木,让阳光透过树叶洒到茶叶上,以营造丰富的漫射光……”

  浙江芹阳茶业有限公司成立于2006年,为了寻找适宜种茶的地方,早在10多年前,陆杰星就跑遍了开化各个乡镇,提取了100多处土样送往杭州检测,最终选定了土壤有机质含量高的村头镇大黄山村。目前在村头镇大黄山村拥有高山有机茶园1029亩,其公司加工生产的茶叶也被誉为“长在树林里的茶叶”。产品2013~2018年连续6年获中国(上海)国际茶博会中国名茶评选金奖,世界茶联第十、十二届二届国际名茶评比金奖等多个金奖。

  “开化是浙江重点茶叶产区,它拥有包括国家森林公园在内的良好生态环境,这种环境孕育了独特的水汽条件,在这种水汽条件下生长的茶叶质量就非常好,因此出产的开化龙顶名声在外,连续两届位列浙江省十大名茶。”浙江省农业厅首席专家罗列万指出,开化龙顶品质优异、风格突出,无论从外形、还是内质都反映了开化是个好山好水出好茶的地方!单芽茶外形肥嫩或细秀,干茶色泽嫩绿翠润;香气鲜嫩或清香持久,汤色嫩绿或杏绿明亮,滋味鲜爽或鲜醇回甘;一芽一叶及一芽二叶型茶叶外形自然,凤羽型或曲毫型等风格明显,色泽绿翠或嫩绿光润,香气清香鲜嫩或有青花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口或醇厚。

  “好茶也需匠人做,开化龙顶的成就离不开背后一批又一批默默耕耘奋斗的茶人和茶企,而云翠茶业和芹阳茶业只是我们开化用心做好茶的典型代表之一。”开化县农业特色产业发展中心的相关负责人介绍,茶产业是开化县的重要支柱产业,开化县委县政府历来高度重视茶产业的发展与振兴,聚焦政策引领、项目攻坚、质效提升和品牌建设。2018年,全县茶园总面积12.47万亩,总产量2232吨,产值8.07亿元。在去年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,开化龙顶品牌价值达22.44亿元,排名第23位,开化龙顶品牌越来越“香”。未来开化还将以“稳定基地、提升品质、提升品位、提效增收”为目标,以一二三产融合为途径,强化政策引导、科技支撑、主体培育和品牌引领,加快推进茶叶全产业链建设,深入推进茶产业生态化、标准化、品牌化发展,全力推进开化茶产业发展更上一层楼。

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